1杯のコーヒーに込めた熱い想い
GREETING
喫茶店を心から愛する代表からの温かなメッセージをお届けします。創業理念や、大切にしている価値観について語っています。代表自身のコーヒーへの情熱、店を開くまでのストーリー、そして今後の展望についても触れており、当店の背景や哲学を深く理解していただける内容となっています。どのようにしてお客様に心地よい時間を提供しているのか、代表の言葉を通して感じていただけます。
代表メッセージ
MESSAGE
Cafe Toki 代表
山口 誠二 (やまぐち せいじ)
私は名古屋で生まれ育ち、人とのふれあいを大切にしてきました。高校卒業後、観光専門学校のホテル学科に進学し、飲食店で経験を積みました。お客様の楽しい食事体験の提供と、スタッフの働きやすい環境づくりに力をいれてきました。
運送業に転身後、事務員として勤めました。ドライバーの方々と交流し、職場環境の改善や効率化に努め、お互いに支え合う職場を作り上げ、やりがいを感じるようになりました。
これらの経験から、「配慮すること」の重要性を学びました。飲食店や運送業、どんな環境でも、人々が心地よく過ごせることが何よりも大切だと感じました。そんな思いから、居心地のよい時間を提供するカフェ、Cafe Tokiをオープンしました。
カフェの名前「Toki」は、お客様が過ごす特別な「時」と、以前飼っていた猫の名の「Toki」を重ね合わせたものです。Tokiが私にもたらしてくれた優雅な時間や癒しを、カフェでの時間にも感じていただけると嬉しいです。
Cafe Tokiでは、幅広いお客様に、笑顔と美味しい料理と共に心地よい時間を提供したいと考えています。小さなお子様連れのママ、ゆったりとした時間を求めるお年寄りの方々、そして友人と集まる皆さま、是非、お気軽にCafe Tokiへお立ち寄りください。ご来店を心よりお待ちしております。
心地よい時間を。
